张家口人才网 - 张家口地区专业的人才招聘、求职网站
客服专线:15383031311    将张家口人才网加入收藏夹
行政总厨 - 张家口沃得旅游文化投资有限公司

  • 酒店·餐饮·旅游·服务类
  • 张家口市 桥西区
  • 1 人
  • 不限
  • 面议
  • 10 年以上
  • 全职
  • 不限

岗位待遇

标准工作时间、保险

岗位说明

1、在餐饮总监或总经理的领导下,全面负责厨房的生产管理工作;
2、制定厨房生产的运转程序和各项规章制度,并组织实施; 
3、负责厨房生产任务的安排和工作协调; 
4、负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发; 
5、负责对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况的检查; 
6、定期征求餐厅对菜点质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜肴质量的投诉; 
7、负责厨房设备、工具、用具的更换及添置计划; 
8、负责与相关部门合作,做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料采购等工作; 
9、检查厨房环境和生产过程的消防安全工作;
10、负责本部门员工的指导、培训、考核工作; 
11、完成餐饮总监和总经理交办的其他工作。

任职资格

任职要求:
1、保障后厨出品品质,同时能够按要求完成新品的研发、制作‘;
2、能统筹并合理安排后厨人力、物力;
3、可根据酒店的主要目标市场,有针对性的开发新产品;
4、具有良好的沟通能力、组织能力、协调能力;
5、45岁以下,10年以上从业经历,同岗位3-5年工作经验。
薪酬:1.5—1.8万/月+分红
联系信息
  • Copyright? 2004-2013 Bestsun Corporation. All rights reserved 本网所有资讯内容、广告信息,未经书面同意,不得转载。
  • 为避免与其他人才网站的名称混淆,请牢记本站永久域名:www.www.wafflebant.tw 搜索关键字:张家口人才网 张家口招聘
冀ICP备
13015555号
2020年全年资料大全下载